Browsed by
Kategória: Gastronómia

Klasický nedeľný obed – chrumkavé pečené kura

Klasický nedeľný obed – chrumkavé pečené kura

Nedeľa. Nedeľa je deň pokoja, deň kedy by sme sa mali zastaviť,  mali by sme si oddýchnuť a užiť si pokojné chvíle s rodinou. Nedele sa nesú aj v znamení spoločných obedov. Ideálnym typom na nedeľný obed je chrumkavé, pečené kura. Viete ako upiect kura do chrumkava a tak aby celá rodina mala naplnené chuťové poháriky do sýtosti?

Tri základné činnosti – dochutenie, podlievanie a trpezlivosť

Ako upiect kura s chrumkavou kožou
Tipy ako upiecť kura

Určite ste už o pečenom kurati počuli, určite ste ho už minimálne raz za život piekli. V tomto článku si ale ukážeme ako upiecť kura do chrumkava. Je treba si zapamätať tri základné podmienky, ktoré vám zabezpečia to, že vaše kura bude chrumkavé. Prvou podmienkou je dochutenie. Na dochutenie môžete použiť už namiešané zmesi z obchodu, ale viete si ich aj pripraviť doma z čerstvých bylín. Je veľmi dôležité aby ste zmes namiesali dobre a aby ste celou zmesou posypali kura. na vymastený plech položíte takto upravené kura, podleje vodou a dáte piecť do rúry. Podlievanie, je činnosť, ktorú musíte vykonávať k tomu, aby koža na kurati bola chrumkava. Kura polievate výpekom a polievate ho minimálne raz za 15 minút. Okrem toho, že bude kura chrumkavé, bude aj šťavnaté a chuťou prešpikované. Trpezlivosť. No trpezlivosť je potrebná hlavne kvôli tomu, že pečenie kuraťa neurýchlite, je potrebné ho piecť dlhšiu dobu, na nižšom stupni, podlievať a podlievať aby bolo nielen chrumkavé, ale aj správne a dobre upečené.

Nie je kura ako kura

Určite vašej pozornosti neunikli problémy s kuraťom, ktorých bola plná televízia. Áno, nie je kura ako kura a ak chcete konzumovať kura, mali by ste dbať na jeho pôvod a hlavne na to, akým spôsobom bolo kura chované. To, ako upiecť kura už viete, teda si vysvetlíme, ako si kura vybrať. Pri výbere kureniec dbajte na to, odkiaľ tieto kurence sú, takisto je potrebné dbať na to akým spôsobom boli chované, ale aj nato, akým spôsobom sa dostanú až do predajne ku vám. Ak máte záujem o kvalitné kura, určite sa obráťte na internetové stránky spoločnosti https://www.kurakralovske.sk/